ハノイ駄日記

ベトナムの首都ハノイで、子連れで働き暮らしていた日々の雑記。

ベトナムの焼きフォー「フォーサオ」に挑戦

ベトナム料理と言えば、フォーが有名だけど、今日は汁麺じゃないフォーの話。

ハノイには、フォーの麺を炒めて食べる、Phở xàoフォーサオ)と言う料理がある。

専門店もあるけれど、ひとまず近所の牛フォー屋で挑戦してみた。

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ハノイでアルゼンチンステーキ(Los Fuegos)

ベトナムハノイには、西洋料理のレストランも数多くある。

ハノイの中でも、欧米人が多く住んでいるのがタイホー区

タイホー区の路地の奥にある、アルゼンチンステーキの「Los Fuegos(ロスフエゴス)」へ行ってきた。

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ベトナム焼きそば「ミーサオ」で野菜がっつり

ベトナムハノイでは、牛フォー屋でよく見かける、Mì Xào(ミーサオ)。

ミーサオは、ベトナムの焼きそば

日本人がイメージする焼きそばとは、だいぶ違うけど。

最近、初めて食べてみたので、調理風景と実食の様子を書いてみる。

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ハノイで人気の湖二つを楽しむ散歩(タイ湖とチュックバック湖)

今年は雨がちだけど、本来ならベトナムハノイは、今が一番過ごしやすい季節のはず。

先々週の週末のこと。

しばらくぶりに晴天だった土曜、ハノイの短い秋を堪能すべく、湖散歩に出かけた。

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ハノイで横浜家系ラーメン(諭吉 Yukichi Ramen)

ベトナムハノイには、個人経営のラーメン屋がわりとある。

ラーメン大好きな我が家が、日本に帰国すると必ず食べる、横浜家系ラーメン

ハノイでは家系はまだ少ないけど、諭吉(ゆきち)のラーメンがおいしかった!

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