ハノイ駄日記

ベトナムの首都ハノイで、子連れで働き暮らす日々の雑記。

2021-02-10から1日間の記事一覧

熟成魚のお造りと日本酒で、命の洗濯(はしや ハノイ)

ベトナム・ハノイでおいしいお刺身と、気の利いたおつまみが楽しめる、はしや(箸や)。 日本人の料理長が、日本やベトナムの魚を丁寧な仕事で食べさせてくれる。 以前にも日記に書いたけれど、先日行ったら、やっぱり感動したので、またまた書いてみる。