2021-02-10から1日間の記事一覧

熟成魚のお造りと日本酒で、命の洗濯（はしやハノイ）

日本食外食

ベトナム・ハノイでおいしいお刺身と、気の利いたおつまみが楽しめる、はしや（箸や）。日本人の料理長が、日本やベトナムの魚を丁寧な仕事で食べさせてくれる。以前にも日記に書いたけれど、先日行ったら、やっぱり感動したので、またまた書いてみる。