ハノイ駄日記

ベトナムの首都ハノイで、子連れで働き暮らす日々の雑記。

ローカルフード

マンベーで昼食にベトナム料理を(ブンチャー食べ比べ)

最近のコロナ禍で、ハノイ市では路上での飲食店営業が禁止に。 ローカルな麺屋は、店舗があっても、席の大半が路上なので、大打撃。 Mang Về(マンベー=持ち帰り)推しでがんばっているので、応援。 ...という口実のもと、先週、子どものオンライン授業&在…

最近、市場で見たもの&買ったもの@ハノイ

テトが明けたけれど、コロナ禍で、先週はベトナム・ハノイの学校は休校(オンライン授業)だった。 3/2(火)から再開予定。無事に始まりますように。 子どもが在宅オンライン授業で、私も職場にも遠くにも行けず。 暇つぶしに、近所の市場をぶらっとしたの…

休日の朝食にベトナム料理を(フォーガー、バインダー)

最近、ローカルなお店でベトナム料理を食べてみようと、休日の朝食に近場へ繰り出している。 観光地ではない街を歩いてみると、Google Mapには載っていないけれど、にぎわっている食堂があちこちに。 少し前に食べた朝ごはんについて、書いてみる。

休日の朝食にベトナム料理を(鶏フォー屋でミエンガー)

最近、休日に近場で、ベトナムの定番料理を試している。 先日、Pho Ga(鶏フォー)のお店で、フォーではなく、ミエンを食べてきた。

テト前の風物詩@ハノイの路上や市場

ベトナムで、一年で一番重要な行事は、旧正月のテト。 2021年は2/12がテト元日。テト休暇は2/10〜2/16。 1月末から、あちこちの路上は即席花市場と化し、ますます盛り上がってきた。 最近見かけた光景を、徒然に書いてみる。

ベトナムの忘年会でカエルとごちそうをいただく

ベトナム・ハノイの職場で、ローカルスタッフとの飲み会。 いつもは、チェーン店の焼肉&鍋ビュッフェでやることがほとんどだけど、先日の忘年会は久しぶりにローカルなレストランでの宴会だった。 いろんなベトナム宴会料理をいただいたので、料理の一部に…

休日の朝食にベトナム料理を(ブンジウクアボー、ミエンガン)

ハノイに住んでもうすぐ丸5年だけど、普段ベトナム料理を食べる機会があまりない。 今更だけど、休日の朝に近所で、定番のベトナム料理を試している。 ハノイは最近ぐっと冷え込んだけれど、外であったかい麺を食べてみた。

ベトナムの結婚式で宴会料理をいただく

ベトナムに住んでいると、周りのベトナム人の結婚式に招待される機会がある。 うちの職場は若手が多く、年2回くらいは結婚式に行ってるかも。 少し前の結婚式で、いただいたご飯がおいしかったので、書いてみる。

休日の朝食にベトナム料理を(ブンタン、バインクオン)

我が家は、普段ほとんどベトナム料理を食べない。 どこの子持ち家庭も似たようなものだと思うけど、子供が初めてのものを食べたがらないのが大きい(泣)。 そして、私自身も割と偏食なので、初めての料理は少量から試したい(^^;)。 休日の朝に、子どものお…

Sen Tay Hoでベトナム料理ビュッフェ@ハノイ

ベトナム・ハノイで、地元ベトナム人のハレの日のお店のとして大人気の、Sen Tay Ho(センタイホー)。 意味は、「タイ湖の蓮」。 ハノイ最大の湖・タイ湖の北端にある、大型ビュッフェレストラン。 先日久しぶりに行ってきたら、楽しかったので、書いてみる…

ハノイ名物ブンチャーのススメ@いつもの店(Bun Cha Mai Anh)

ベトナム料理といえば、フォーが有名だけど、ハノイに来たら、ぜひブンチャーも試してほしい。 ブンチャー(Bun Cha)は、ハノイ名物のつけ麺で、がっつり炭火焼き豚肉、さっぱりつけ汁、もりもりレタス&香草が楽しめる。 私がよく行くブンチャーのお店は、…

秋のタイ湖北西をぶらり&ブンジウクア再訪

ベトナムは南北に細長く、地域によって気候が違う。 北部のハノイは常夏ではなく四季があり、10月後半は気温25度以下の日が増えた。 日中の屋外でも過ごしやすくなってきたので、今年の7月中旬にも訪れたタイ湖北側のエリアを、最近またうろうろしてみた。 …

辛味は後入れ、多彩なお肉のブンボーフエ(Bun Bo Hue O Uong ハノイ)

普段、あまりベトナム料理を食べる機会がないけれど、ずっと行ってみたかったお店がある。 2019年、2020年と2年連続で、Vetterのレストランガイドに三つ星評価で掲載されていた、タイ湖北側のブンボーフエ・オー・ウオン(Bun Bo Hue O Uong)。 ブンボーフ…

ハノイ大教会周辺を楽しむ〜鳥かごランプとチャーチャインとコム

9月のある日、めずらしくもらった平日の休みに、ひとり、ベトナム・ハノイの旧市街へ。 朝からフォーを食べ、旧市街からホアンキエム湖と散歩し、大教会の方へ向かった。

今年はどの月餅?ベトナム・ハノイで中秋節(2020)

ベトナムの大きな年中行事のひとつが、旧暦8/15の中秋節(Tết Trung Thu)。 2020年は10/1で、街では7月くらいから月餅の屋台が出始め、直前にせまった9月下旬は大盛り上がり。 ベトナムの中秋節と、今年買った月餅について、書いてみる。

ハノイの名店、フォー・ザー・チュエンで念願の朝食を

ベトナム料理といえばの、フォー。 フォーはベトナム北部のハノイが発祥といわれ、ハノイには、フォーボー(牛肉のフォー)とフォーガー(鶏肉のフォー)の専門店がたくさん。 フォーの具は、お肉のほかは、青ネギやパクチーなどの香草が少し。 仕事の休みを…

香り豊かなベトナムのお茶でほっと一息(Phuc Long)

ベトナム・ハノイには、カフェがたくさんある。 飲めるものも、緑茶、コーヒー、タピオカ、チーズティー、シントー、フルーツティー、フレッシュジュースなど、多種多様。 お店でまったりするのもいいけれど、自宅でも手軽にいろんなお茶を楽しみたい。 先日…

ハノイのスーパーでベトナムなお惣菜を見学

所変われば、お惣菜も変わる。 ハノイのスーパーでも、お惣菜が売られているし、お店によってはイートインコーナーもある。 我が家は週一まとめ買いなので、あまりスーパーのお惣菜を買う機会がないんだけど、どんな料理がベトナム・ハノイで好まれているの…

フォークオンとプリン〜ベトナムのローカルグルメを堪能

ベトナム料理というと、フォーと生春巻きが有名だけど、ハノイではフォー生地を使った生春巻き「フォークオン」も人気がある。 久しぶりに食べたくなって、フォークオンのお店が集まる、チュックバック湖まで行ってきた。

蓮池散歩の〆にサトウキビジュース〜ハノイの路上カフェにて

先日の早朝、ハノイのタイ湖の蓮池に真夏のお花見に行った。 近くで、朝ごはんにブンジウクアを食べ、すっかり観光気分に。 そのままもう少しぶらぶらすることにした。

ハノイでローカル朝ごはん~タイ湖の蓮池周辺にて

ハノイでは6月から7月にかけて、蓮の花を見ることができる。 先日、早朝のタイ湖の蓮池に、子どもと2人で蓮の花を見に行った。 そのあと、せっかくなので、普段あまり食べないローカルなお店で、朝食をとることにした。

ベトナムの変わり種コーヒーを楽しむ

ベトナムコーヒーと言えば、コーヒーがとっても濃くて、練乳入りで甘いのが定番。 でも、ベトナム・ハノイでは、他にもいろいろなコーヒーの飲み方がある。 今日は、私の好きなベトナムコーヒーの飲み方と、お土産にもお勧めのインスタントコーヒーについて…

ベトナムでツバメの巣をお手軽に食す

高級食材のイメージがある、ツバメの巣。 ベトナムでは、ツバメの巣が採れる。 滋養強壮にいいとされていて、ハノイの街中でも、贈答用のものや、お土産用のものをよく見かける。 今日は、お土産にもお手頃な、ツバメの巣入り食品ついて、書いてみる。

ハノイで観光客気分で散歩(ホアンキエム湖~チュックバック)

ああ、出かけたい。 平常時の平日であれば、私は職場と家の往復のみ。ハノイの街歩きに飢えている。 子どもの学校の春休みは、本来の予定であれば、2週間ほど日本へ一時帰国。あとは子どもの友達&ママ達と集まって遊んだり、無駄に街をぶらぶらして過ごそう…

ハノイのブンチャーの立ち位置

我が家は普段は日本食ばかりで、あまりベトナム料理を食べないけど、定期的に食べたくなるものがある。 それは、ブンチャー。