鮮烈な味を求めてインド飯～Dalcheeni ハノイ
3/28からコロナウィルスウィルス対策で、しばらく外食ができなくなったハノイ。
そして、連日、実にハノイらしいお天気。
いや～、今日も気持ちいいね...
って思うわけなかろう！
こんなときは、鮮やかな味と香りで、もやもやを吹き飛ばそう。
いざ、インド飯！
鮮烈にして繊細、Dalcheeni（100 Xuan Dieu）
私はハノイへ住んでから、インド料理にはまっている。
いくつかのお店でデリバリーを頼んだり、店舗にも行ってみたけど、お気に入りは、Dalcheeni（ダルチーニ）。
北インド料理が中心。油は多め。ちょっとリッチ。
（お肉系カレー単品で176k-約900円、豆系カレーで110k-約550円くらいから。）
住所は、100 Xuan Dieu。
外国人が多く暮らす、スアンジウ（Xuan Dieu）通り。お店の正面はタイ湖。Yuki'sの近く。
Indian restaurant, Halal food | Dalcheeni Hanoi
私は、インドへ行ったことはないので、本場の味なのかはわからない。
うまく言えないけど、このお店がおいしいと思うのは、
- スパイスの香り豊か。でも一つが尖っている感じじゃない。
- 一つ一つの料理で味が全然違う。
- 日本で食べたことのない味、香りがする。
油が強めなので、食べすぎると胃にくるけど (^^;)
油は悪魔的なおいしさに一役買っているのかもしれない。
いざデリバリー
店舗に食べに行くこともあるけど、今はコロナウィルス対策で店内飲食は不可（泣）。
デリバリーは営業しているかな？
とお店のFacebookを確認すると、
神対応！
大変な時なのに...。これは応援せねば！（という口実をゲット）
電話したくないマンなので、038始まりの方の番号へ、SMSを送信。
（024はハノイの市外局番なので、固定電話。SMSは024始まり以外へ。）
お昼に食べたいから、開店時間の11時にオーダー。
しばらく待って、ノーリアクションだったら、電話しよう。（消極的）
5分後、お店から確認の電話が。
英語早くてあんまり聞き取れないな...。
注文したメニューを言っているのは聞こえるので、Yesを連発。
（よくわからないときに、Yesと言ってはいけません。）
まあ、何かあっても、
頼んだものが来るか、来ないか、ちょっと違うものが来るか、
のせいぜい3パターンだろう。
たぶん、返しがYesじゃない質問もあったようで、
お店の方の戸惑いを感じるシーンもあったけど、
「Sorry, I'm not good at speaking English.」
で押し切った。
（ごめんなさい...。）
↓過去のデリバリー方法の試行錯誤はこちら。（インド料理の紹介はなし）
魅惑のインド飯をいただきます
さて、指定した12時の少し前…、
ピンポーン！
無事に届いた！
チキンのビリヤニ（Modarabadi Biryani）の香りがたまらーん！
バスマティライス（長粒種の香り米）にフライドエシャロット。
中には、こんなドラムスティックを筆頭に、グレービーでマリネされたチキンがごろごろ入ってる。
サフラン、グリーンチリ、ターメリック、パクチー、ショウガ、ニンニク？
何かわからないけど、ほかのカレーでは感じない、中毒性の高い香りがする。
一度に全部食べると胃もたれするお年頃なので、半分をお皿へ。残りは明日。
ビリヤニにはライタ（ヨーグルトソースみたいなやつ）も付いてる。
右下の黄色いのは、カレーじゃなくて、黄色レンズ豆のスープ（Dal Shorbedar）。
カレーもおいしいけど、他にメインがあるときは、スープの方が味も値段も軽くていい。
まったりリッチで、ショウガとパクチーとクミンのハーモニーがほどよくスパイシー。
そして、辛いものがダメな子どもは、チーズナンを猛スピードで食べていた。
子ども曰く、
「ダルチーニのチーズナンがいちばんおいしい！」
（悪い母に付き合わされ、いろんな店のチーズナンを食べている…。）
これは、別の日のデリバリー。
左上のナンみたいなのは、パニールクルチャ（Paneer Kulcha）。
中にカッテージチーズとスパイスが入ったパン。
チーズナンよりも刺激がほしいときに。
チキンドラムスティックのケバブ（Tangari Kabab）は、複雑かつ繊細なスパイスの味で、最高においしかった。
いわゆるタンドリーチキン（Tandoori Murgh）もあるけど、一人で食べるには量が多い。あと、いろんな部位が入ってくるから、ドラムスティックがいいなら、Tangari Kababで。
素敵な盛り付けのお店です
私の写真＆盛り付けの雑さと、デリバリー容器で、かえってお店の印象を損なったら申し訳ない。
だいぶ前（2019年8月）のものだけど、平日の店内限定のランチセットの写真が出てきたので、載せてみる。
今はメニューが変わっているかもしれないけど、こんな感じで、160k+VAT10％（約900円）で、Power lunchという軽いコースのランチをやっていた。
メニューのぼろさ（笑）は置いといて、
- 前菜：Murgh Marai Kabab
（白いソースでマリネしたチキンケバブ） - メイン：Kadai Vegitables
（いろんな野菜の水分の少ないカレーとプルカ） - デザート：Shahi Tukda
（パン？セモリナ粉？のプディング）
をチョイス。
メニューのヨレヨレ感からは、想像もつかない素敵なコース！
おいしゅうございました。
カレーはけっこう野菜ガッツリで食べても食べても減らなかったので、次のチャンスがあれば、欲望に忠実に、前菜もカレーもチキンにしよう。
（ハノイで覚えたインドの言葉、「Murgh」はチキン。）
白いソースのチキンケバブ（Murgh Marai Kabab）は、このあと、デリバリーでもリピートした。ビアに合うー！
大人数で注文するなら、お肉と魚介のケバブの盛り合わせ（Non-Vegitalian Kabab Platter）も楽しいと思う。
レギュラーメニューのカレーは、一人分としては、けっこう多い。
写真のランチのカレーの2倍くらい。
写真はないけど、食べておいしかったカレーは、
- Chicken Tikka Masala（タンドリーチキン入りの辛いカレー）
- Murgh Rara（チキンミンチの辛いカレー）
- Tadkhey Wali Daal（黄色レンズ豆のニンニク/コリアンダーのちょい辛カレー）
- Dal Makhni（黒い豆のトマト/クリームのまったりカレー）
シェアして食べるなら、豆系と辛いチキン系など、味の振れ幅が大きいものを複数頼むと楽しい。
（食べたことないけど、バターチキンや、マトンや、魚や、えびのカレーも、サイドもいろいろあります。）
↓メニューはこちら。
しばらく外食はお預けだけど、たまには、はっとする刺激のあるものをデリバリーして、乗り切ろう。
