ハノイのスーパーで手軽に食べられる果物
ハノイでは、日本ではあまり見かけない、南国フルーツを楽しむことができる。
スーパー、市場、行商... いろんなところで買うことができる。
今日は、観光や、おでかけ中のおやつにできちゃう？
スーパーで買ったら、包丁いらずで、すぐに食べられる果物について書いていく。
- ベトナムドンから日本円へ大まかに換算するには、0を2つとって割る2、もしくは0を3つとって5倍で。
チャレンジャーなあなたにはこちら
ベトナムっぽいものが食べたい！ そんなあなたにお勧めなのは…
インパクト大のジャックフルーツ
ハノイでは庭木などでもよく見かける、ジャックフルーツ（mít）。
この実はまだ若いけど、大きくなると長さ70cmほどになることも。
スーパーでも人気で、こんな感じでカットで売っている。
これは量が多すぎなので、もっと手軽に食べれるのは…
冷蔵のカットフルーツコーナーを探すと、こんな状態で売っている。
ドリアンほどじゃないけど、香りが強い。甘みは濃厚。
正直に言うと、私は生は苦手だ(^^;)
生が売ってなかった、匂いがちょっと...というなら、ドライチップのジャックフルーツはいかが？
こちらは、どこのスーパーでも、大小いろんなサイズで売られている。
生よりも食べやすく、濃厚な甘みで、おいしい。
お土産にもお勧めだ。
南国と言えばのドリアン
南国フルーツ代表、果物の王様ドリアン。
こちらもスーパーで目立つところに売っている。匂いも圧倒的存在感。
運が良ければ？、こんな感じの少量パックがある。
これでも多いなというなら、ドリアン入りの小さなお菓子もいろいろ売っている。
レジの近くとか、フードコートの近くにあるかな。
白いのはパイみたいなおまんじゅう。
緑のはバインコム（Banh Com）と言って、ベトナムの伝統菓子。
緑のお米のお餅に、緑豆の餡が入った素朴な味。
この写真だと、右のものがドリアン入り。
またまた正直に言うと、私は生ドリアンは未体験…(^^;)。
「生は、匂いが強いけど、食べるとすごくおいしいよ！」ってみんな言うけど...
機会があれば一口だけもらってみようと思っている。
こんな食べ方あり？！唐辛子塩でマンゴー
ハノイでは、フルーツに、唐辛子入りの塩を付けて食べるのが好まれている。
ホアンキエム湖や動物園など、地元の人のお出かけスポットでよく見かけるのは、
未熟なマンゴーに、たっぷり唐辛子塩を和えたもの。
これを行商の人から買うと、ビニール袋にいっぱい入れて、長い串を付けてくれる。
これが、スーパーによっては、冷蔵コーナーにこんな感じで少量で売っている。
固くて、かなり酸っぱくて、少し甘い。
そこに塩味と辛さが加わって、おやつというか、食事の箸休めや前菜っぽい。
ひとつでいろんな味をいっぺんに味わえる、すごくベトナムらしい食べ物。
甘い熟したマンゴーの方がおいしいと思うけど、一度くらい試してみてはいかが？
トライしやすいお味の南国フルーツはこちら
珍しいものは食べたいけど、味と香りが強いのはちょっと（^^;）
そんな、あなたにお勧めなのは...
優しく華やかな香りのザボン
あまり珍しく見えないかもだけど、おいしさ的には一番お勧めのザボン（bưởi）。
縁起物とされていて、テト（ベトナムの旧正月）の前には、即席路上市場に鉢植えがたくさん並ぶ。
丸ごとだと、すごく大きいし、皮が超固い。
でも、冷蔵コーナーに行けば、きれいにむかれたザボンが売っている。
赤と黄色があって、赤の方が高い。
グレープフルーツに似ているけど、もっと繊細な香り。
ジューシーで、甘みと程よい酸味があって、とてもおいしい。
ちなみに、この日記のアイコンの「ザボン犬」は、ザボンの実でできている。
いろんな果物で動物を作るのは、ベトナムの秋の一大行事、中秋節の定番。
日本のお盆の、きゅうりの馬やなすの牛よりもだいぶ派手。
素朴なお味の「ベトナムのリンゴ」、タオ
ベトナム人は、フツーのリンゴを、「アメリカのリンゴ」と呼んでいる。
そして、「ベトナムのリンゴ」とよぶのが、タオ（táo）。
写真がないけど、冷蔵コーナーでパック詰めされたものが、よく売られている。
正体はリンゴではなく、青ナツメ。
真ん中に大きな種がある。
シャリシャリしていて、爽やかな甘みと酸味がある。
甘みはそこまで強くなく、素朴なお味。唐辛子塩を付けると、締まるかもね。
派手な香りからの薄味のグァバ
グァバ（ổi）も手軽に食べられる。丸ごとはこんな感じ。
冷蔵コーナーへ行けば、皮がむかれて、カットされたものが売っている。
中身の色はピンクと白があるけど、ハノイでよく見るのは、白が多い。
香りはとても華やかでいかにも南国っぽい。
真ん中の種の周りがねっとり甘め。
種はとても固いので、噛み潰そうとしないように。
外はさくさくしてて、割と薄味。
梨とリンゴを足して3で割ったくらいの感じ。
でも、爽やかなので、暑いときにおいしい。
もっと手軽にココナッツウォーターはいかが？
果物を食べるのはややめんどくさい。
そんなあなたには、手軽に飲める、生のココナッツがお勧め。
南国でココナッツというと、こういうイメージだと思うけど、
スーパーで、よく冷えたものを手軽に買える。
売り場近くには専用ストローがあるので、一緒にカゴに入れるのをお忘れなく。
てっぺんに3つ穴がある。どれか1つだけは柔らかい。
こんな感じでストローをさして、飲む。
天然ポカリ、飲む点滴。
甘くて、でもさっぱりしていて、身体に染み渡るおいしさ。
のどが乾いたら、ソフトドリンクもいいけど、こちらはいかが？
まとめ
ベトナム人は果物をよく食べるので、スーパーでもすぐに食べられる果物が豊富。
手が汚れてもOK。包丁使えるよ。ってときなら、
マンゴスチン、パッションフルーツ、期間限定だけどライチなどが、とてもおいしいのでお勧め。
機会があれば、ぜひお試しあれ。
マンゴーのことを好きに書いた日記。よろしければ、こちらも。
