近所の市場で野菜を本気買い@ハノイ
...にも関わらず、価格交渉がイヤで、これまではあまり市場で買い物をしてこなかった。
引っ越しをきっかけに、ここ半年くらいで、自分の中で市場がぐっと身近に。
少し前のことだけど、コロナ禍で在宅の平日の朝、市場で野菜をガッツリ調達してみた。
得意分野や陳列がいろいろ
近所の市場は建屋がなくて、道路沿いの歩道に露店がずらりなタイプ。
なかでも、八百屋がめちゃくちゃ多い。
一度、小松菜を買ってみたら、安くて新鮮だったので、もっと本気で買い出ししてみることに。
お店はたくさんあるけれど、とりあえず、ぐるっと探索。
冷蔵庫、空っぽ。
どこで買うのがいいかな。
種類の多いお店もあれば、よく売れるものだけ集中のお店もある。
ベトナム人が大好きな葉野菜。
ほうれん草や小松菜じゃなくて、芋や瓜の葉っぱ系が人気。
こちらは、ハヤトウリのつるが山盛り。
こちらも葉野菜推しで、手前は空芯菜かな。
ベトナムの王道野菜は、あまり日本の食卓にのぼらないやつ(^^;)。
けれど、日本で馴染み深い野菜もある。
ベトナムで食べられている野菜の種類は、日本よりも多い。
いっぱいありすぎて、お目当てのものだけさくっと買うのが大変...。
品数少なめだけど、これくらいのが見やすいな。
ここは、なかなかカオスな陳列(^^;)。
もうちょっと買いやすいとこ、探そう。
いざ、買おう
白菜、キャベツ、なす、にんじんとか買いたい。
ベトナムの青果は、重量・計り売り。
ほしい分の野菜を手に取って、お店の人に計量してもらい、言い値で購入。
少量ずつだし、交渉する気力はない。
あっ！ きれいなオクラ！
欲しい野菜がベトナム王道じゃないからか、結局、1軒ではそろわず、はしごで。
けっこう探してから、お店を選んだつもりだったけど、あとから写真を見てたら...
白菜、ここのほうが新鮮だったな。
このお店にもオクラあった！
生のヤングコーンもほしかった！
あっ、ニンニク買い忘れた...。
などなど、市場での買い物に慣れるには、まだ修行が必要...。
ある日の戦利品たち
楽しみながらも、かなりくたびれつつ、3軒はしごでゲットした野菜たち。
これ全部で、33kドン（約165円）。
にんじん3本で8kドン（約40円）、キャベツと小松菜で17kドン（約85円）、大根ときゅうり2本で8kドン（約40円）。
言い値でそのまま買ったけど、安っ。
ベトナムのごんぶとなきゅうり。
スパとかでよくある、きゅうりパックをやってみたくて、あえてごっついきゅうりを購入。
小ぶりな、いつもの種類の小松菜も。
日本でよく見る小松菜も売ってるけど、こっちのが好き。
買ってきた野菜で、副菜作り置き。
小松菜と油揚げの煮浸しと、にんじんしりしり。
また別の日の戦利品。
これ全部で、57kドン（約285円）。
白菜と丸なす3個で22kドン（約110円）、オクラ山盛りで35kドン（約175円）。
安いんだけど、相対的にオクラが割高感ある。
オクラはいつも、買ったら全部ゆでて、きざんで冷凍。
手軽に緑黄色野菜がとれて、楽。
おわりに
市場は品物とお店が多くて、私にとっては、目当てのものを探し出すのが難しかった。
しかも、日によって、品揃えも変わるだろうし。
決めたものをまとめ買いではなく、その日に状態のいいものを買うのが、いいんだろうね。
...
まあ、いま、近所の市場、コロナ対策で閉められちゃったけど（泣）。
リンラン市場とか、建屋のある市場は営業してる。
けれど、ちょっと足をのばすならスーパーのが楽でいいな。
一年少し前には「市場」との心の距離は遠かったけど、ここ半年でだいぶ縮まったな。
zabon-inu.hatenablog.com
近所の市場が再開したら、気力と時間のあるときに、また挑戦したい。
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