ベトナムで激安サトウキビジュース「ヌックミア」
ベトナムでは、街のあちこちで生搾りのサトウキビジュースが売られている。
ハノイでも、観光地はもちろん、普通の商店街や、路上カフェなど、いろんな場所で楽しむことができる。
久しぶりにサトウキビジュースを買ってみた。
街角のヌックミア
細い竹のような植物と、Míaの文字があったら、それはサトウキビジュース屋さん。
店舗のあるカフェでも、一杯10kドン（約50円）くらいからと、お安い。
サトウキビジュースは、ベトナム語でNước mía（ヌックミア）と言う。
Nướcは水、Míaはサトウキビ。
小さな圧搾器が一つあればできるので、街のあちこちで見かける。
池の脇の遊歩道で。
お土産屋さんの店先で。
街中の路上で、プラ椅子もずらりと並べて。
小さな店舗で。
ヌックミアは、基本的にはどローカルなお店で売っていて、小洒落たカフェにはあまりない。
近所のヌックミアをマンベー（持ち帰り）で
観光地でもなく、地元の住人しか出入りしないだろう、近所の市場にて。
カフェの店頭に、長いままの皮付きのサトウキビが立てかけられていた。
マンベー（持ち帰り）のヌックミアのお値段は、1ボトル15kドン（約75円）、1リットル30kドン（約150円）。
Chai（ボトル）は500mLのペットボトルかな？
圧搾機がきれいそうな朝の時間に買ってみようかな...
ココナッツ屋の店頭でヌックミアを発見。
このお店は真夏の6～7月はパイン屋で生搾りパインジュースを買えたけど、基本はココナッツ屋をしてるようだ。
このお店もお値段が明確で安心。
1カップ7kドン（約35円）、1リットル20kドン（約100円）。
安っ！ 飲食店じゃないからこその安さかな。
チョトーイ、ヌックミア。ハイコック。
（サトウキビジュースください。2カップ。）
看板の「1 Cốc」のとこを指さしながら注文したんだけど...
毎度のことながら、カタカナ発音は全然通じず、何度か繰り返して、やっと注文が通った(^^;)。
プラスチックのカップに、氷ジャラジャラ、100%生搾りサトウキビジュースをたっぷり。
お味は...
甘くておいしい！
氷多いなと思ったけど、氷がかなり溶けたくらいでちょうどいい。
けど、ちょっと酸味が欲しいな。
サトウキビジュースは、お店によっては、Quất（クアット）と言う、青い小さな金柑も一緒に絞る。
QuấtはChanhよりも小ぶりで、果肉はオレンジ色。
酸味が柔らかく、香り高い。
...けど、うちにはChanh（チャイン）こと、ライムしかないな。
まあ、チャインでもいいか。
ヌックミアにチャインをぎゅっと絞って。
うまーい！
サトウキビの、竹のような青く爽やかな香り。
チャインの酸味が加わって、すっきりした甘さになった。
どローカルなお店で楽しめる、ベトナムのサトウキビジュース。
機会があれば、お試しあれ。
↓ランキング参加中。クリックしてくれるとうれしいです。
