ハノイ駄日記

ベトナムの首都ハノイで、子連れで働き暮らしていた日々の雑記。

ハノイで特選黒毛和牛のおうち焼肉(うしのくら)

いい肉(1129)の日だね!

ベトナムハノイには、日本食レストランがたくさんあり、なかでも焼肉店は多い。

最近気になっていたのが、2020年にオープンした、うしのくらUshino Kura Hanoi)。

こだわりの黒毛和牛が食べられると評判のお店。

我が家には敷居が高いなと思っていたんだけど、デリバリーで挑戦してみた。

 

うしのくら(44 Van Bao)から特選和牛をお取り寄せ

さて週末。おいしい焼肉が食べたい!

f:id:zabon-inu:20211122142647j:image

ちょうどCapichiのクーポンがあるし、いつもよりリッチなお肉を食べちゃおう。

ずっと気になっていた、うしのくらUshino Kura Hanoi)からデリバリー。

f:id:zabon-inu:20211122142857j:image

うしのくらは、在ベトナム日本国大使館のすぐ近くで、こだわりの特選黒毛和牛を食べられるお店。

詳しいヒストリーはVetterの記事をどうぞ。

【ハノイ】九州が産んだ4%の奇跡 | 9月12日ソフトオープン!特撰黒毛和牛専門店 うしのくら | Vetter | ベトナム在住日本人向けメディア

 

ぴかぴかのお肉に、気分はデリバリーと言うより、お取り寄せ

本日の宅飲みのメニューはこちら。(金額は別途VAT 7%)

たん3種盛 450kドン(約2,250円)。

f:id:zabon-inu:20211122142922j:image

厚切りがたまらない。チャインじゃなくて、うれしいレモン付き

 

赤身肉 昆布塩焼 320kドン(約1,600円)。

f:id:zabon-inu:20211122142920j:image

こ、これが赤身だと?!

 

霜降り肉 山葵塩 320kドン(約1,600円)。

f:id:zabon-inu:20211122142914j:image

霜降りは更に霜降だったーー!

お肉はどれも味付けなしで、たれと調味料が別途ついてきた。

 

今日はおうち焼肉なので、肉以外は家で簡単に用意。

焼きおにぎり(塩昆布、ゴマ、おかか入り)、なす揚げ豆腐も焼くぞ~。

f:id:zabon-inu:20211122142937j:image

揚げ豆腐は、ローカルの豆腐屋で5kドン(約25円)。お肉との価格差がえぐい。

 

至福の焼肉宅飲み

今日は白ビールヒューガルデンでかんぱーい!

f:id:zabon-inu:20211122142905j:image

何から、焼こう(幸せな悩み)。

f:id:zabon-inu:20211122142902j:image

鉄板が温まるのを待ちつつ、ベジファースト。

f:id:zabon-inu:20211122142934j:image

今日は巻き野菜は用意せず、チョレギサラダで。

 

はじめは、分厚いタン塩で。

f:id:zabon-inu:20211122142926j:image

レモンをしぼって、柔らかうま~。

f:id:zabon-inu:20211122142943j:image

 

赤身肉は、昆布塩で。

f:id:zabon-inu:20211122142900j:image

うわ、うま! って、うまー!

口に入れた瞬間と、噛みしめてからと、二回叫んじゃううまさ。

脂も乗っているけど、お肉自体の旨味を、昆布塩が引き立てる。

 

いつもの揚げ豆腐で心を落ち着けよう。

f:id:zabon-inu:20211122142928j:image

大豆の味が濃い、こんがりな豆腐でほっと一息。

 

霜降り肉の一枚目はたれで。

f:id:zabon-inu:20211122142931j:image

脂がうまい~。

たれはちょっと甘め。

 

焼きなすで再び箸休め。

f:id:zabon-inu:20211122142908j:image

皮がちょっと固いけど、じゅわっとおいしい。

ここらで、時間のかかる焼きおにぎりを投入。

f:id:zabon-inu:20211122142917j:image

ネギタン塩は、赤身で歯ごたえ有り。

f:id:zabon-inu:20211122142946j:image

間にたれ×赤身肉もはさみつつ…

今日の真打、霜降り肉山葵塩

f:id:zabon-inu:20211122142940j:image

なんだろう、このしっくり感

もっとたっぷり乗せても、全然辛くないいい香りがするのみ。

良いお肉を、塩で食べるのいいですな~。

 

〆は、お醤油こんがりの焼きおにぎりで。

f:id:zabon-inu:20211122142911j:image

ふう、満腹、満足。

我が家のおうち焼肉史上、最高の夜でした。

 

おわりに

うしのくらでは、ハノイにいながら、特選黒毛和牛の焼肉が食べられる。


f:id:zabon-inu:20211122143130j:image

f:id:zabon-inu:20211122143132j:image

f:id:zabon-inu:20211122143135j:image

うしのくらUshino Kura Hanoi

ランチ営業も有り。お店でもデリバリーでも、おいしいお肉が味わえる。

ushinokura.vn

機会があれば、お試しあれ。

 

↓ランキング参加中。クリックしてくれるとうれしいです。

にほんブログ村 海外生活ブログ ハノイ情報へ