ベトナムの暮らしに密接している果物と言えば、チャイン（Chanh）だと思う。 薬味としても、飲み物としても、大活躍。 メニューに英語で「Lemon」と書いてあっても、出てくるのはほぼチャイン！ 地味だけど、いつでもそっとそばにいてくれる、緑の小さいアイ…