ハノイ駄日記

ベトナムの首都ハノイで、子連れで働き暮らす日々の雑記。

ラーメン

ラーメンと言うより「中華そば」(麺喰処こてつ ハノイ)

ベトナム・ハノイには、個人経営の日本のラーメン屋がいくつもある。 2020年1月に、リンラン通りの路地の奥にオープンした、麺喰処こてつ(Kotetsu Ramen)。 ハノイではめずらしい、煮干し系中華そばの専門店。 今更ながら初めて行ってみた。

ハノイで自家製麺のラーメン(らーめん喰龍)

ベトナム・ハノイには、日系のラーメン屋がけっこうある。 そんなハノイで、何年も在住者に人気のラーメン屋と言えば、らーめん喰龍(ラーメンハロン)。 日本人店主が自ら仕込む、自家製麺とこだわりのスープが評判。 デリバリーもあるけれど、久しぶりに、…

ハノイで横浜家系ラーメン(諭吉 Yukichi Ramen)

ベトナム・ハノイには、個人経営のラーメン屋がわりとある。 ラーメン大好きな我が家が、日本に帰国すると必ず食べる、横浜家系ラーメン。 ハノイでは家系はまだ少ないけど、諭吉(ゆきち)のラーメンがおいしかった!

家でお店のラーメン!「権や」食べ比べ@ハノイ

新型コロナでロックダウンつづきの、ベトナム・ハノイ。 飲食店は、店内飲食どころか、デリバリーもテイクアウトも休止中。 お店のラーメンが食べたい。ステイホームだけど。 権や(ごんや)の持ち帰り用ラーメンが、そんな願いを叶えてくれた。

ハノイの博多豚骨ラーメン・幸龍の2号店に行ってみた

ベトナム・ハノイの博多豚骨ラーメンの人気店、博多豚骨 幸龍(こうりゅう)。 少し前の話だけど、4月に、Trung Hoa(チュンホア)にオープンした2号店に行ってきた。

赤辛ラーメンとつけ麺~「権や」で定番以外にトライ!

2020年にオープンし、ハノイで在住者に人気の権や NGON-YA(ごんや)。 天下一品っぽいと評判の、定番のこってり「ごんやラーメン」もおいしいけれど、先日いつもと違うラーメンにトライしたので書いてみる。

【閉店】ハノイで滋味深い塩ラーメン&チャーシュー炙りでちょい飲み(七海ラーメン)

【2021/11】閉店してました。 今年2020年はハノイに新たなラーメン屋が数軒オープンした。 その中でも、オープン時に話題になっていたのが、七海ラーメン(ななみらーめん)。 タイでも飲食店を展開している「七海グループ」のお店で、日本で料理を勉強した…

【休業】ハノイでガツンと系の豚骨ラーメン(らーめん まつ)

【2021/11】残念ながら休業のようです。 我が家は、一家3人ラーメン大好き。 日本にいつ一時帰国できるかわからない日々が続いているけど、うれしいことに、今年の7月、8月と、ハノイに新しいラーメン屋がいくつかオープンした。 2020年7月にオープンした、…

ハノイで鶏ガラベースのこってりラーメン(権や NGON-YA)

最近、ハノイのキンマーやファンケビンに、新しいラーメン屋がいくつかオープンした。 どこも気になっていたんだけど、キンマーの権や(ごんや)で、濃厚なラーメンが食べられると聞いて、行ってみた。

ハノイで博多豚骨ラーメンと博多唐揚げ(博多幸龍 ハノイ)

【2021/04改稿】 ベトナム・ハノイには、日本のラーメンを食べられるお店がわりとある。 先日、久しぶりに博多豚骨ラーメンが食べたくなって、博多豚骨 幸龍(こうりゅう)へ行ってきた。

〆は激辛坦々麺!あとはなりゆき(おふくろ亭 ハノイ)

暑いよう(泣)。ハノイは毎日35度以上。 毎年のことながら、これから6月末にかけて、もっと暑くなるとか、信じたくない。 なんか元気の出るもの、食べたい。 そうだ、久しぶりに、おふくろ亭で坦々麺で〆よう。(飲むのは確定)

ハノイであっさり醤油ラーメン(Mikado-みかど)

我が家はみんなラーメン大好き。だいたい、週に一度はラーメンを食べに行く。 先週末は久しぶりに新規開拓で、キンマーのらーめんMikadoへ行ってみた。

ハノイで念願のラーメン(大山 シレーナ店)

我が家はみんなラーメン大好き。普段なら週に一回はお店に食べに行く。 4/1から4/22まで、サービス業の休止や外出制限を伴う、厳しい社会隔離を実施していたハノイ。 幸い、デリバリーでいろいろなものが食べられたけど、やっぱりお店でラーメンが食べたかっ…

ラーメン食べたい~外食休止していたハノイにて

お店のラーメンが食べたい。 我が家はみんなラーメン大好き。だいたい週に一回は、ラーメンを食べに行っている。 でも今は、4/1(水)からのベトナムの社会隔離措置により、外食が停止中のハノイ。 4/22(水)までのはずだけど、この日記を書いている夕方の…

心が折れたので焼鳥〜ALL BLUE ハノイ

ハノイでぼちぼちで暮らしつつも、いろいろ疲れて気力がなくなることもある。 仕事で疲れたとき、家のトラブルがあったとき、何もないけどなんか楽しいことをしたいとき。 そんなときは、夫と子どもと一家3人で、外でおいしいご飯(という名の外飲み)。 こ…