ベトナムの変わり種コーヒーを楽しむ
ベトナムコーヒーと言えば、コーヒーがとっても濃くて、練乳入りで甘いのが定番。
でも、ベトナム・ハノイでは、他にもいろいろなコーヒーの飲み方がある。
今日は、私の好きなベトナムコーヒーの飲み方と、お土産にもお勧めのインスタントコーヒーについて、書いてみる。
- お金について：kは千=000で、10kなら1万ドン＝約50円。ベトナムドンから日本円へ大まかに換算するには、0を2つとって割る2、もしくは0を3つとって5倍で。
お店で飲める、おいしいベトナムコーヒー3種
冒頭にも書いた通り、定番のベトナムコーヒーは、コーヒーがとっても濃い。
そして、練乳を入れて、飲む。
アイスなら、氷をたっぷり入れて、溶かしながら飲む感じ。
練乳入りアイスラテ（Bạc xỉu đá）
定番もおいしいんだけど、コーヒーが濃くて、胃にくることがある(^ ^;)。
そんなときに、飲みやすくておいしいのが、Bạc xỉu đá（バッシウ・ダー）。
ベトナムコーヒーに練乳を入れて、たっぷりの牛乳で割ったもの。
これを買ったお店では、Saigon Styleって書いてあった。ホーチミンだと定番の飲み方なのかな？
ホットがいい場合は、Bạc xỉu nóng（バッシウ・ノン）で。
ヨーグルトコーヒー（Sữa chua cà phê）
飲み物というよりは、スイーツな、Sữa chua cà phê（スアチュア・カフェ）もおいしい。
ヨーグルト、練乳、クラッシュアイスを混ぜて、濃いベトナムコーヒーをかけたもの。
意外や意外。ヨーグルトのほのかな酸味とコーヒーが、よく合う！
濃くて酸味が少ない、ベトナムコーヒーだからこその取り合わせなのかも。
コーヒー、ヨーグルト、ミキサーがあれば作れるので、コーヒーとシントー（ベトナムのシェイク）と両方あるお店なら、たぶん置いてる。
お店によっては、コーヒーじゃなくて、Sữa chua（ヨーグルト）の仲間にカテゴライズされてるかも。
ココナッツコーヒースムージー（Cà phê cốt dừa）
更にスイーツ感アップな、Cà phê cốt dừa（カフェ・コッズア）。
濃いベトナムコーヒーに、ふわふわのココナッツミルクのスムージーを落としたもの。
しゃりふわの感触、時々感じるココナッツの粒、ベトナムコーヒーの濃い苦味に、まったりのちさらっとな後味。
こちらは、Cong Cafeが有名だけど、ロッテ（54 Lieu Giai）のカフェにもあった。
お土産にも便利な、インスタントコーヒー
スーパーでは、ベトナムコーヒーのインスタントも各種売られている。
こちらは、ど定番のG7コーヒー。
味は全部で3種類。
3in1（コーヒー、砂糖、練乳入り）。
2in1（コーヒー、砂糖入り）。
そして、ブラック。
他のメーカーのものも、だいたいこの3種で展開している。
ベトナムの有名なコーヒーチェーン、ハイランズコーヒーのインスタントもある。
インスタントコーヒーはこれまで、練乳と砂糖の有無くらいしか、味のパターンがなかったんだけど、最近、ネスカフェのいろんな味のコーヒーを発見！
新顔インスタントコーヒーを試してみた
ネスカフェのラテがどれも気になったけど、お土産にもよさそうな2種類をチョイスして、試してみた。
ネスカフェのテキーラコーヒー（Cafe vi tequila）
まずは、スーパーで、すごい推し推しだった、ネスカフェのテキーラコーヒー（50kドン-約250円）
味が想像できるような、できないような...。
ものは試し！
中身は個包装で、12個入り。
一袋がけっこう大きい。
それぞれの袋にも、作り方が書いてある。
コップにあけて...
って、すでにテキーラ的な匂いがする！
70mlのお湯で溶かして、
氷をたっぷり入れて、混ぜ混ぜ。
さて、どんなお味？
濃い！！！
水を足して、薄めたら、飲みやすくなった。
少し甘さもありつつ、お酒っぽい匂いと、ベトナムコーヒーの苦味が強い。
激うまではないけど、おもしろい味。
個包装の袋もきれいだし、ネタとして、バラマキ土産にいいかも！
アルコールはたぶん入ってないと思うけど、パッケージではよくわからなかった(^ ^;)。
ネスカフェのココナッツラテ（Cappuccio vi Dua）
さて、こちらは、間違いなそうな、ココナッツラテ（60kドン-約300円）。
ワクワクしつつ、開封。
中身は個包装で、10個入り。
テキーラコーヒーよりも、更に一袋が大きい。
それぞれの袋にも、作り方有り。
コップにあけると、甘い香り。
50mlのお湯で溶かすと、ふわふわの泡が！
氷をたっぷり入れて、混ぜても、泡が残ってる。
いただきまーす！
甘い！！！ 濃い！
こちらも、水でけっこう薄めたら、おいしい甘さ&濃さになった。
ココナッツの風味は、生にはかなわないけど、雰囲気は味わえるかな。
個包装の袋もきれいだから、バラマキ土産にもできるし、箱ごとお土産でもイイね！
おわりに
ベトナムでは、コーヒーをいろんな飲み方で楽しめる。
インスタントは、おうちで楽しむもよし。お土産にもよし。
ただし、分量通りに作るとかなり濃いので、お好みで薄めると、もっとおいしく飲めるかも。
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