【閉店】ハノイで滋味深い塩ラーメン＆チャーシュー炙りでちょい飲み（七海ラーメン）

【2021/11】閉店してました。

今年2020年はハノイに新たなラーメン屋が数軒オープンした。

その中でも、オープン時に話題になっていたのが、七海ラーメン（ななみらーめん）。

タイでも飲食店を展開している「七海グループ」のお店で、日本で料理を勉強したベトナム人店長がとりしきる。

実はオープンしたてに一回行って、ラーメンがもう一声な印象だった。

けれど、最近再訪したらおいしくなっていた！

七海ラーメン（74 Phan Ke Binh）へ

七海ラーメンは、日本食店が増えてきた、ファンケビン通り（Phan Ke Binh）にある。リンラン通り（Linh Lang）を挟んで、西側。

1階はカウンター席。

2階はテーブル席で、グループや家族連れでも。

メニューは、豊富なラーメン＆おつまみで、イチオシは塩ラーメン

メニューはこちら。

• お金について：ベトナムドンから日本円へ大まかに換算するには、0を2つとって割る2、もしくは0を3つとって5倍で。

ラーメンは、塩、味噌、醤油と揃ってる。

お店のイチオシは塩ラーメン。

ご飯ものも各種。チャーハンやチャーシュー丼だけでなく、親子丼や牛丼まで。

ビアはサッポロ生が38kドン（約190円）と良心的。

迎え撃つおつまみも、ラーメン屋としては大充実！

当然（！）ちょい飲み→ラーメンで〆たけど、まずはラーメンの話から。

ラーメンは、あっさりなのに滋味深い

数あるラーメンの中から、イチオシの塩ラーメンを注文。

オーダーはぜひ、麺のかたさ「かたい」で！

スープはあっさりだけど、旨みたっぷり！

鶏と昆布出汁？　確認してないから、合ってるかわかりません(^^;)。

油っこくないので、バテ気味のときでもいけちゃう、優しさ。

麺は、細めのストレート麺。

ツルツルもちっ、でスープと相まって、すいすい入っちゃう。

具は、ネギ、海苔、しみしみとろ〜りの味玉、青梗菜に、とろとろチャーシュー。

特にチャーシューが！

甘くない味付けで、皮までとろとろ、お肉ほろほろで、たまらーん！

醤油ラーメンも食べた。

こちらも、あっさり＆旨味たっぷり。

麺は塩ラーメンと同じく、細めのストレート麺。

どちらもおいしかったけど、スープをストレートに堪能するなら、塩ラーメンがお勧め。

とろとろの炙りチャーシューでちょい飲みが捗る

そして、ラーメンに加えて、ちょい飲みメニューが充実。

とりあえずの、枝豆や、

たこわさもあったり。

プロモーションで、餃子一皿につき、ビア一杯サービスって言われたら、行っとくでしょ！

餃子は、薄くてもちもちの皮で、野菜たっぷりジューシー。

好みを言えば、中のタネはもうちょい濃い味でもよし。

サラダはけっこう大盛り。親子3人で充分なボリューム。

味玉一個を家族で奪い合う。

味玉もチャーシューも、あまり甘くない味付けなのが、個人的は大ヒット。

ラーメンにも入ってると言わず、チャーシュー炙りは行っとこ！

下のオニオンスライスと、よく合うのです。

他にも、手羽名古屋風や、炒め物や、だし巻き卵など。ちょい飲みが捗るラインナップ。

まあ、とにかくチャーシュー炙りははずせない！

〆は塩ラーメンで、幸せすぎる〜。

おわりに

七海ラーメンは、あっさりなのに滋味深いラーメンと、ちょい飲みが捗るおつまみもいろいろ。

定休日なしの毎日営業。

• 昼は、11:00から14:00。
• 夜は、17:00から24:00。

https://www.facebook.com/nanamiramenvietnam/

機会があれば、お試しあれ。

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