ハノイで念願のラーメン(大山 シレーナ店)
我が家はみんなラーメン大好き。普段なら週に一回はお店に食べに行く。
4/1から4/22まで、サービス業の休止や外出制限を伴う、厳しい社会隔離を実施していたハノイ。
幸い、デリバリーでいろいろなものが食べられたけど、やっぱりお店でラーメンが食べたかった。
5月になり、ほとんどのサービス業が再開したので、早速、ラーメンを食べに行ってきた。
【5/31:一部、後日撮影した写真を追加しました。】
三度目の正直
よく食べに行っているお店、北海道ラーメン「大山」。
実は、社会隔離緩和後に、これまでに二度お店に行ったのに、ラーメンにありつけなかった(泣)。
一度目は、隔離緩和後すぐの4月末。
シレーナ(51 Xuan Dieu)のお店へ行ってみたんだけど、まだ休業中だった。
うろ覚えだけど、「厨房の工事のため、5/1から営業再開」とか書いてあった気がする...。
二度目は、5月に入ってから、ファンケビンのお店へ。
こちらも休業。というか、あとからハノイリビングさんのブログで知ったのだけど、閉店だった…。
えっ?シレーナ店はどうなるの?
お店の前には、5/1から営業って書いてあったと思ったけど、自信が...。
三度目の正直となるか、二度あることは...なのか、
5月に入ってから、ドキドキしつつ、シレーナ店(51 Xuan Dieu)へ行ってみたら、やってたー!!!
経営が変わったのかどうかはわからないけど、とにかくやってたー!!!
ちなみに、ハノイには大山以外のラーメン屋さんもいくつかある。
でも、久しぶりのラーメンは、大山で食べたかった!
豊富なメニューと個性豊かなお味
大山は「北海道ラーメン&豚丼」と銘打っている。
ラーメンの種類は、メインが、味噌、醤油、塩。
他にも、あっさり醤油、岩のり塩、担々麺、などなど、種類が多い。
メニューはこちら。別途、英語、ベトナム語メニューもある。
- ベトナムドンから日本円へ大まかに換算するには、0を2つとって割る2、もしくは0を3つとって5倍で。
以前からの定番の、味噌、醤油、塩はどれもトッピングがたっぷり。
メンマ、味玉、チャーシューに加えて、キャベツもやし炒めも乗ってて、大満足。
味噌はこってり、醤油は焼き醤油で香ばしく、塩は魚介出汁強め。
「味が濃すぎる」っていう評価もあるけど、店員さんに割りスープを頼んで調整することもできる。
我が家は濃い味好きなので、そのままいくけど。
もうちょっと昔ながらのラーメンがお好みなら、あっさり醤油で。
具は、海苔、メンマ、バラチャーシュー、味玉。野菜炒めは乗らない。
ハノイにはラーメン屋が他にもあるけど、このお店のいいところは、
ミニサイズ(Sサイズ)があること。
子連れには非常にありがたい。
子連れのときじゃなくても、両方ミニサイズで、ラーメンとチャーハンとか、いろんな味を欲張れる。
子どもには、無料で、オレンジかアップルのジュースのサービスがあるのもうれしい。
カウンターだけでなく、テーブル席とベビーチェアーもあって、子連れでも行きやすいラーメン屋。
夜なら、豚丼というか、酒飲み的には豚皿も幸せ。あまじょっぱい味で、ビールが進む。
ああ、迷う…。何にしようかな。
一か月ぶりの悲願達成
さんざん迷って、私は醤油(S)と餃子、子どもはあっさり醤油(S)を注文。
まずは熱々の餃子がキター!
大山の餃子は、めっちゃジューシー。
はふはふしながら、やけどしないように食べる。
ビールを頼めばよかった。昼だけど。
そして、ミニラーメンたちもキター!
醤油ラーメン。ミニサイズでも、具沢山。
香ばしい焼き醤油のスープに、ちぢれ中太麺がからんで、うまーい!
あっさり醤油ラーメン。やや具が沈んでるけど…(^^;)
こちらは少し細めのストレート麺。
普通の醤油よりも、魚介出汁が強め。
メニュー通り、あっさり系で、こちらもおいしい!
(もっと、おいしそうな写真が撮りたい。センス…。無念。)
子どもはまだいけそうだったので、今度から、Mサイズでもいいかな。
おまけ~進化していくシレーナ(51 Xuan Dieu)
久しぶりにシレーナに来たら、こんな鳥かごのオブジェがお出迎え。
1階通路に、ココナッツオイルや民族雑貨など、お土産にもよさそうな小物を扱うお店ができていた。
1階右手奥に、Sushibarの持ち帰り販売コーナーができていた。
冷蔵ケースにお刺身が並んでいて、冷凍ケースには納豆やうどんやうなぎも。
ベトナム製造っぽい納豆が、一つ25kドンと良心的なお値段だった。
1階奥のTiNi(プレイグラウンド)はなくなっていた。
まあ、すぐ近くのLion Mall(59 Xuan Dieu)に、新しいのがあるもんね。
【8/29追記:Contigoは残念ながら、ハノイから撤退。】
あとは、1階右手奥に、素敵なケーキで話題の「Contigo」の2号店が5/9(土)にオープンした。
席数は多くないけど、店内飲食スペースも有り。
お店のFacebookはこちら。
https://www.facebook.com/contigovietnam/
ここは、少し前から、おいしいと話題になっていた。
1号店は遠いけど、シレーナなら気軽に買えるから、今度試してみたい。
シレーナは小規模のショッピングセンターだけど、顧客のニーズに合わせて、日々ブラッシュアップされている。
現状に慢心せずに、磨き続ける姿勢を見習いたい。
お店にラーメンを食べに行けない頃の日記。よろしければ、こちらも。