ベトナムの蓮を花束で楽しむ@ハノイ
ベトナムの国花は蓮（ハス）。
蓮の花は、ベトナム語でHoa Sen（ホア セン）と言う。
北部のハノイでは、5月末から8月末が蓮の花のシーズンで、最盛期は6月から7月。
2021年の6月から7月中旬に買った、蓮の花束の総集編を書いてみる。
蓮の花束はいつどこで買える？
蓮の花束を買える時期は、5月末から8月末頃。
あちこちの市場や露店や行商で買える。
市場では、バケツに蓮の花束がもりもりに。
蓮の葉に包まれて、つぼみの状態で売っている。
歩道にバケツだけ並べた花の露店でも、よく見かける。
こちらは八百屋の店先に蓮の実とともに。
6月～7月の最盛期には、蓮の花束を山積みにした、バイクや自転車の行商も多い。
地元の人が集まっている行商は、お買い得な予感。
可能なら、花の鮮度がいい朝に買うのがお勧め。
蓮の花束は、長さ約80cmと大きい。
長時間持ち歩くのは難しいので、朝の散歩がてら、市場でさくっと買って持ち帰るのが吉。
蓮の花束のお値段は？
あくまで個人の経験だけど、これまでに買ったお値段は…
だいたい70kドン（約350円）から120kドン（約600円）。
値切らない＆外国人なので、ベトナム人の相場はもっと安いのかも。
今年2021年は、近所のどローカルな市場の行商で購入したら、かなり安かった。
実際の花束とお値段を写真で並べてみる。
- お金について：kは千=000で、20kなら2万ドン＝約100円。日本円へ大まかに換算するには、kを無視して5倍で。
120kドン（約600円）のものだけ、リンラン市場で購入。
その他は近所の市場で。最安値は40kドン（約200円）で、高くても70kドン（約350円）だった。
外国人や観光客が多い場所で買うと高めで、地元民しか来ない場所の方が安い印象。
5月くらいの出始めの時期も高くて、最高で170kドン（約850円）と言われたことがある。
蓮の花は咲かないこともある？！
蓮の花束は、買った翌朝に花が開く。
けれど、たまに、全くつぼみが開かないこともある。
今シーズンは、6回買って、1回ハズレ。
つぼみはとってもきれいに見えたんだけど…
左が買った日で、右が翌朝。
固く閉じたまま、全滅（泣）。
つぼみを見ても、咲く花と咲かない花の見分けは難しい。
後から写真をよく見比べたら、咲いたものと咲かなかったものとで、花束の茎の色が違っていた。
咲かなかった蓮の茎は、買った時点で茶色っぽかった。
一方、きれいに咲いた蓮の茎は、明るい黄緑だった。
とは言え、こうやってがさっと積んであると、買う前に見分けるのは難しいけど(^^;)。
なるべく、茎が明るい黄緑のものを選ぼう。
蓮の花束を飾ろう
蓮の花束を買ってきたら、花瓶とごっついはさみを用意して、早速飾ろう。
蓮の花束は、蓮の葉で包むのがスタイル。
ひもなどで束ねられているので、はさみでちょきん。
花瓶の高さに合わせて、茎をカット。
蓮の茎の断面は、蓮根のように穴があって、おもしろい。
花瓶にがさっと... これは入れすぎ。
蓮の花は大きく開く。小ぶりなものでも直径約15cm。
花瓶に密に生けると、花がうまく開ききらない。
つぼみの時点では、スカスカになるように生けよう。
ちなみに、蓮の花束の寿命は、買った日を含めて2～3日。
2日目の早朝から咲き始め、昼頃に満開に。
その後、3日目までもつ花はまれ。
どの蓮が好き？種類いろいろ
蓮の花は、色も花びらの様子もいろいろ。
実際に買った蓮の花束を、つぼみと咲いた状態でご紹介。
ピンクの大輪の八重咲き
濃い明るめのピンクで、少しつぼみがゆるかった花束。
大輪の八重咲きの蓮だった。
一番大きい花は、手のひらよりもずっと大きく、直径約20cm！
白の八重咲きの斑蓮（まだらばす）
白がベースで、ふちに赤紫が入っていたつぼみ。
（リンラン市場で買った、約600円のリッチな花束）
八重咲きで、白に赤紫の斑入りの蓮だった。
「斑蓮（まだらばす）」ってやつだね。斑がもう少しほしいけど。
白と紫系ピンクの八重咲き
小ぶりな、白とピンクの二種のつぼみ。
咲いたら、十分大きい、直径約15cm。八重咲だった。
真っ白な花と、紫っぽいピンクの花。
横から見た姿も綺麗。
花びらが折りたたまれた八重咲き
ちょっと変わり種。
八重咲きの外側の花びらが、小さく折りたたまれている。
なんだか蓮じゃなくて、ちがう花みたい。
開いてもつぼみでも綺麗だった。
これは近所で買ったものだけど、リンラン市場ではこのタイプの白い蓮もあった。
意外とレア？一重咲き
今シーズン最初に買った、花束。
少し黒味があるピンクのつぼみ。
グラデーションが綺麗な、ピンクの一重咲きだった。
八重咲きほど大きくは開かない。
横から見た姿は、The「蓮」。
今シーズンは一重咲きは、この一回しか遭遇しなかった。
あるなら、白の一重も見たかったな。
おわりに
蓮の花束は、つぼみの状態だと、色はともかく、一重か八重か見分けるのが難しい。
左はおそらく全て八重で、右は一重。
あえて言うなら、がくの色が黒っぽいのが、ピンクの一重...かな？
どんな花が咲くかわからないのも、また一興。
どの蓮もそれぞれ綺麗で、家の中がぱっと明るくなる。
観光なら、早朝の蓮の花畑で、写真を撮るのもお勧め。
機会があれば、真夏のハノイで、蓮の花のある風景を楽しんでほしい。
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