寒いので鶏鍋！...と欲張り焼鳥（ALL BLUE ハノイ）
テト前後は気温12度と、日本ほどじゃないけど、寒かった。
おいしいあったかいものが食べたい。でも、寒くて出かけるのもおっくう。
焼鳥のALL BLUE（オールブルー）から、鶏鍋をデリバリーしてみた。
そうだ鍋をデリバリーしよう
自作もいいけれど、たまにはお店の鍋も食べたい。
ALL BLUEから鶏鍋の具材＆スープをデリバリーしてみた。
ALL BLUE
- Facebook：https://www.facebook.com/ALLBLUE.YakitoriKitchen/
- 住所：8 Ngo 70 Linh Lang, Ba Dinh, Hanoi
- 電話：+84 94 800 68 86
鶏鍋は一人前で250kドン（約1,250円）。
二人前注文。
四種の鶏肉はピカピカつやつや。
レタス巻きは何かと思ったら、鶏つくね団子。
くっつかないように、レタスで巻いたようだ。
もりもりの野菜に、〆のラーメン付き。
鶏スープのパックはまだあったかい。
スープに塩味がついていて、タレはなし。
自宅の鍋にスープと具材を入れれば、あとはぐつぐつするだけ。
わーい！楽しみ～☆
いざ、焼鳥と鶏鍋で食い倒れ！
さあ、鍋だ！
...の前に、欲張った焼鳥もつまむ。
白レバーのネギ塩焼き。
程よく火が通ったレバーは、臭みゼロでうま～。
ハツ、皮、もも、砂肝も、一人一本ずつ。
どれも塩味。
鶏自体も焼き方も良き。
更に欲張りで、鶏ササミの自然卵ユッケ。
ワサビも一緒に、うま～。
...からの、ホルモンポン酢。
コリコリの鶏モツは、臭みなしで旨味たっぷり。
反省！欲張りが過ぎました！
言い訳をすると...ホルモンポン酢はお店のサービスだもん。
（デリバリーアプリを通さずに、お店に直接注文しているからか、一品おまけしてくれることが度々ある。）
大変おいしゅうございました。
だいぶ肉を食らったあとだけど...
今日の本命、あったか鶏鍋を始めよう。
呑みながら、ぐつぐつしちゃうよ～。
鶏もも肉以外は煮過ぎないようにして...
鶏鍋、いただきまーす！
ふわっと白レバーに、しっかり味の鶏つみれ。
鶏もも肉は滋味あふれ、砂肝のコリコリもたまらない。
鶏スープをたっぷり吸った、キャベツや豆腐も最高！
焼鳥欲張りすぎて、お腹はちきれそう。
でも、〆のラーメンは欠かせない。
全ての具材の旨味が溶け込んだスープを、ラーメンで堪能した。
ベトナム人店長が営む、ハノイの絶品焼鳥「ALL BLUE」。
機会があれば、お試しあれ。
お店には麦わらの一味も待ってるよ。よろしければこちらも。
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